fumeboy

煮面条有什么调味料推荐吗

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  •   fumeboy · Feb 19, 2019 · 20204 views
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    像方便面那样,一包就把所有调料准备好的那种。

    107 replies  •  2020-04-23 11:52:23 +08:00
    1  2  
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    saximoer1
    saximoer1
    Feb 19, 2019
    1
    直接放娃娃菜我觉得就挺好的,再买点牛肉酱吃面的时候沾
    padapen
    padapen
    Feb 19, 2019
    2
    .....超市有那种面酱,你这还不如直接方便面
    jadeity
    jadeity
    Feb 19, 2019
    3
    有卖的,小面拌面什么的都有。
    66beta
    66beta
    Feb 19, 2019 via Android
    4
    老干妈
    海底捞火锅沾料
    ripe
    ripe
    Feb 19, 2019 via Android
    5
    不如平时烧个红烧鸡块黄焖鸡之类的,煮面条就把鸡倒进去当汤底
    lsylsy2
    lsylsy2
    Feb 19, 2019❤️1
    6
    勇敢的去尝试跨界吧
    火锅底料蘸料、咖喱、浓汤宝都可以尝试
    GeruzoniAnsasu
    GeruzoniAnsasu
    Feb 19, 2019
    7
    还不如方便面+1

    最简单的是榨菜肉丝鸡蛋一炒
    干捞泡汤都行
    zhangyichent
    zhangyichent
    Feb 19, 2019❤️1
    8
    酱油醋胡椒粉
    wolfan
    wolfan
    Feb 19, 2019
    9
    紫苏叶,可香了。
    zhangyichent
    zhangyichent
    Feb 19, 2019
    10
    @zhangyichent 对了,还有点盐
    licsber
    licsber
    Feb 19, 2019
    11
    头一次来到这个节点 被背景图吓到了
    煮面条直接加点盐 然后加个溏心蛋 两块叉烧 放点海苔 就好了
    song0
    song0
    Feb 19, 2019
    12
    醋和香油,贼好吃
    AdamMaggie
    AdamMaggie
    Feb 19, 2019 via Android
    13
    麻辣鲜…
    polo3584
    polo3584
    Feb 19, 2019
    14
    酸菜做汤底很不错,再加上自己做的肉酱,也买做好的牛肉酱,酸辣口味
    zjl5918
    zjl5918
    Feb 19, 2019 via Android
    15
    高汤都可以的 酱不太适合 酱油酱油 有油就会腻
    tabris17
    tabris17
    Feb 19, 2019❤️1
    16
    1、葱油拌面
    熬好的葱油放在冰箱里冷藏,可以保存很长时间。面条捞起后拌一勺葱油即可。

    2、阳春面
    熬制好猪油放在冰箱里冷藏,可以保存很长时间。汤面里加半勺猪油,撒上葱花即可。
    likuku
    likuku
    Feb 19, 2019 via iPhone
    17
    吃简单点又健康有啥不好?
    黑胡椒粉,生抽,醋,香油,足矣
    Eugene1024
    Eugene1024
    Feb 19, 2019
    18
    当然是冷吃兔啦
    uptime
    uptime
    Feb 19, 2019
    19
    滑蛋面:
    先打个鸡蛋在大碗里,打散备用;
    正常开水煮面,等面熟了,马上把面捞进大碗里,然后马上拌面,趁面条的热气和面条带上来的热水,把鸡蛋热成七分八分熟,然后爆点油盐葱花,再洒在面上,再拌一次。嘿嘿,那味道又香又滑。

    Note: 也可以在第一步打蛋时候就添加上酱油和油,香就没那么香,但省一步。

    其它煮面方法,要好吃一定要过 [冷河] ,先六成熟把面煮开煮散,然后迅速捞起面条泡在冷水里,再换冷水,面条收缩过变凉后再捞起,然后稍微小煮一下,加各种配料。这样面条不会烂,爽口。

    最后,还是建议吃米粉,而不是面条。
    oha
    oha
    Feb 19, 2019
    20
    试过用京东买的味增汤调料,煮面吃还不错
    yerick
    yerick
    Feb 19, 2019
    21
    NaCl
    BBrother
    BBrother
    Feb 19, 2019
    22
    KFC 的辣椒粉
    frozenthrone
    frozenthrone
    Feb 19, 2019 via iPhone
    23
    日本昆布酱油
    icyalala
    icyalala
    Feb 19, 2019
    24
    H2O
    shang1jk
    shang1jk
    Feb 19, 2019
    25
    猪油+生抽
    ooxcoo
    ooxcoo
    Feb 19, 2019 via iPhone
    26
    葱油+鸡蛋
    Qlccks2
    Qlccks2
    Feb 19, 2019
    27
    麻辣鲜 老干妈 吉香居
    Mac
    Mac
    Feb 19, 2019 via Android
    28
    调料伤肾,不如放点盐,弄点青菜
    skyfollowsnow
    skyfollowsnow
    Feb 19, 2019
    29
    浓汤宝、高汤。
    最简单的话,就是放点盐,香油。
    0x2537
    0x2537
    Feb 19, 2019
    30
    沙茶酱(适量)、黑胡椒(适量)、芝麻油(适量)、胡辣粉(少量)、生抽(少量上色),超棒👍
    580a388da131
    580a388da131
    Feb 19, 2019 via iPhone
    31
    味增酱
    outladder
    outladder
    Feb 19, 2019 via Android
    32
    方便面调料
    leoojiang
    leoojiang
    Feb 19, 2019 via iPhone
    33
    老干妈
    jiujiuKA
    jiujiuKA
    Feb 19, 2019 via Android
    34
    当然是螺蛳粉(的调料包)啦
    bmydx
    bmydx
    Feb 19, 2019 via Android
    35
    分别尝试过 味噌、咖喱、火锅底料、浓汤宝 这类跨界的,
    味道怎么形容呢......不难吃,但是就像......我不喜欢 SUV 一样,总感觉有点别扭。
    反正,换着吃吧,吃的别扭了就换另一种,一个人生活就是这样咯
    moonfarmer
    moonfarmer
    Feb 19, 2019 via iPhone
    36
    捞出后伴芝麻酱,我的天……
    mfmelsia
    mfmelsia
    Feb 19, 2019
    37
    咸鸭蛋 + 腊肠 (切片)做汤底,那味道,真的绝了
    junan0708
    junan0708
    Feb 19, 2019 via Android
    38
    蒜苗
    Anhedonia
    Anhedonia
    Feb 19, 2019
    39
    下点羊肉片
    豆腐块
    酸菜

    煮出来加一点火锅蘸料
    ThreeBody
    ThreeBody
    Feb 19, 2019 via Android
    40
    寿桃牌有个 xo 酱,挺好吃的
    xiaomimei
    xiaomimei
    Feb 19, 2019 via Android
    41
    煮完之后加老干妈或者酸豆角酸黄瓜,超市都有卖。
    marcong95
    marcong95
    Feb 19, 2019
    42
    有一段时间试过蚝油、XO 酱拌面还阔以。
    aver4vex
    aver4vex
    Feb 19, 2019
    43
    香油,生抽,蚝油,味精,鸡精,最重要的是盐。
    mycokegdl
    mycokegdl
    Feb 19, 2019 via Android
    44
    楼上都是弟弟,我推荐一个:日本鲣鱼酱油配荞麦面,好吃的起飞。
    tubanwu
    tubanwu
    Feb 20, 2019
    46
    小米辣、藤椒油
    Otho
    Otho
    Feb 20, 2019
    47
    只加盐,吃了好多年。
    cbf188
    cbf188
    Feb 20, 2019 via iPhone
    48
    @saximoer1 娃娃菜是个啥啊
    wtks1
    wtks1
    Feb 20, 2019 via Android
    49
    我觉得海底捞的清汤锅底不错
    May725
    May725
    Feb 20, 2019 via iPhone
    50
    偏爱 郫县豆瓣
    vokins
    vokins
    Feb 20, 2019 via iPhone
    51
    竟然没有人提到牛头牌红葱香酱???
    aliceclark
    aliceclark
    Feb 20, 2019
    52
    六婆火锅底料来一块
    LeungV2
    LeungV2
    Feb 20, 2019
    53
    用电饭煲煮的面,只加油盐 鸡蛋 吃吐了。。
    Maiiiiii
    Maiiiiii
    Feb 20, 2019
    54
    胡椒粉+菠菜+鸡蛋 /直接王致和火锅蘸料拌
    zzugyl
    zzugyl
    Feb 20, 2019
    55
    云南特色-韭菜花
    job
    job
    Feb 20, 2019
    56
    大蒜,醋,鸡丝,黄瓜丝
    brucewar
    brucewar
    Feb 20, 2019
    57
    酱油,醋,麻油,白胡椒粉,就着超市买的小菜。不推荐超市那种挂面,可以去菜场买那种机器面条,有很多种,换着吃,买一周的量,按天分开放冰箱冷冻
    icegreen
    icegreen
    Feb 20, 2019
    58
    淘宝有 日式豚骨拉面调味包。 和方便面调味包类似,买过一些,还行。
    joeytat
    joeytat
    Feb 20, 2019
    59
    吃螺蛳粉吧...
    scyangjian
    scyangjian
    Feb 20, 2019
    60
    油辣椒、盐、味精、鸡精、猪油(有就放)、麻油、花椒粉
    Mikewu
    Mikewu
    Feb 20, 2019
    61
    最方便又好吃的当然是肉臊子,特别是牛肉拉满的那种,自己最多放点酱油醋调味就行了。
    淘宝上也有卖真空包装的,可以买一点试试。
    cncoffer
    cncoffer
    Feb 20, 2019
    62
    我的话是红烧羊肉(这个是买的), 然后吃剩下的鸡汤排骨汤腌笃鲜这些带汤的菜.
    另外, 你直接扔一包调味料的话和方便面有啥区别, 弄起来还麻烦...
    MasterC
    MasterC
    Feb 20, 2019
    63
    盐 + 小葱 即可
    iFlicker
    iFlicker
    Feb 20, 2019
    64
    火锅底料!
    ired
    ired
    Feb 20, 2019
    65
    牛肉酱,就和康师傅红烧牛肉面一个味道
    lanterboy
    lanterboy
    Feb 20, 2019
    66
    你这背景好花。调味料当然是酱油
    yuhr123
    yuhr123
    Feb 20, 2019 via iPhone
    67
    清水煮,拌海天豆瓣酱
    bzj
    bzj
    Feb 20, 2019
    68
    加加特级面条鲜,强烈推荐
    strawtam
    strawtam
    Feb 20, 2019 via Android
    69
    油盐搞定,有时会加点酱油
    webstorm
    webstorm
    Feb 20, 2019
    70
    高邮阳春面(干拌):猪油、虾仔酱油、黑胡椒粉、蒜末。
    简化版:食用油、酱油、味精、胡椒粉,调料放碗底面条煮熟拌一下就 ok 了。
    Cloutain
    Cloutain
    Feb 20, 2019
    71
    没技术的就放点面条鲜或者火锅底料 香油之类的。
    xiandao7997
    xiandao7997
    Feb 20, 2019
    72
    之前都是周末煮排骨 /鸡 /猪脚汤,周一-周三用汤下面,觉得味道不够就加点老干妈
    b15
    b15
    Feb 20, 2019
    73
    盐,色拉油,西红柿,鸡蛋,苹果,白菜,洋葱,卷心菜。


    我就这样吃。盐,油,蛋固定的。
    Rh1
    Rh1
    Feb 20, 2019 via iPhone
    74
    @AdamMaggie 这个调料还存在啊?小时候很喜欢,跟便宜的方便面调料一样一样的
    lawfun
    lawfun
    Feb 20, 2019
    75
    紫菜,咖喱,鸡蛋碎
    300
    300
    Feb 20, 2019 via Android
    76
    煮两袋泡面,放一袋调料,这样就会剩一袋了😏
    Lision
    Lision
    Feb 20, 2019
    77
    我觉得方便面的底料吃多了会恶心,所以我一直买自己偏爱的火锅底料,煮面的时候适量放。还会加点虾丸鱼豆腐,当然还有糖心蛋和一丢丢香油,不过一般情况下家里不会储藏蔬菜,所以没有绿色不幸福。
    lpreterite
    lpreterite
    Feb 20, 2019
    78
    简单点如何?

    鸡蛋+黑胡椒+盐

    1.烧红锅
    2.撒黑胡椒,翻炒一下
    3.倒油,覆盖整个锅底
    4.打个鸡蛋下去,等一会凝固了反转还再煎一下
    5.倒一碗半水(想做成干捞的一碗水),盖上等沸腾
    6.下面,改中火再盖上等三分钟
    7.用筷子弄散面等多会就能吃了
    nynuchuxy
    nynuchuxy
    Feb 20, 2019
    79
    十三香
    yulgang
    yulgang
    Feb 20, 2019
    80
    方便面搭配普通面条一起煮?
    dy7338
    dy7338
    Feb 20, 2019
    81
    买一箱方便面,全拆了。调料拿出来,其他扔了
    DANG
    DANG
    Feb 20, 2019
    82
    咖喱块
    DANG
    DANG
    Feb 20, 2019
    83
    无敌方便,煮的时候就加进去,和正常煮面条一样就行,熟了就能吃
    cece0417
    cece0417
    Feb 20, 2019
    84
    emmm,作为一个潮汕人,我会放番茄+牛肉丸+海霸王虾饺+面条 /米粉。或者是番茄换成紫菜 /青菜,都很好吃,一般晚上我都吃这个。
    对了,最近还发现一个,在楼下买面筋牛杂,然后煮面条之后把面筋牛杂放下去,算成面筋牛杂面条
    crabor
    crabor
    Feb 20, 2019 via Android
    85
    海天耗油?_(:з」∠)_
    iv2ex
    iv2ex
    Feb 20, 2019
    86
    如果想吃重庆小面那种口味,买一瓶四川或重庆那边的辣椒酱。煮面的时候放两勺。

    面出锅后,丢一把青菜放面汤里烫一烫捞出来。

    我就这么做的。


    买的那种各种调料,我不喜欢用。
    bg7758
    bg7758
    Feb 20, 2019
    87
    番茄鸡蛋,老干妈,郫县豆瓣
    bg7758
    bg7758
    Feb 20, 2019
    88
    还有 海天黄豆酱
    reticentfat
    reticentfat
    Feb 20, 2019
    89
    吃面不吃蒜味道差一半
    expy
    expy
    Feb 20, 2019
    90
    猪油、小葱、红油辣椒。
    gw1992225
    gw1992225
    Feb 20, 2019
    91
    老干妈
    onepunch
    onepunch
    Feb 20, 2019
    92
    芥末或者辣根,吃过的人都说好 :-)

    难吃
    xomix
    xomix
    Feb 20, 2019❤️1
    93
    我说个独特的哈,奶粉,但是对面有要求,不能添加剂太多的面。
    奶粉或者牛奶都可以,然后少放一点盐。配咸菜或其他菜码都可以。
    nekoneko
    nekoneko
    Feb 20, 2019
    94
    不知道你喜欢什么口味的。推荐的有,XO 酱拌面,咖喱拌面,浓汤宝也不错,还有臊子的臊子可以买点,再推荐一个健康食品荞面活络,网上也有带调料的,然后还有乌冬面带调料的。
    js0816
    js0816
    Feb 20, 2019
    95
    都闭嘴 黑胡椒粉完胜一切 再切几块西红柿 谁说不好吃抠眼珠子
    smileawei
    smileawei
    Feb 20, 2019
    96
    鸡蛋打散,切葱花进去。炒鸡蛋。 西红柿切丁 炒熟,下鸡蛋。加水 下面。出锅前 调味。
    log4geek
    log4geek
    Feb 20, 2019
    97
    加鸡蛋
    miaomiao888
    miaomiao888
    Feb 20, 2019
    98
    韩国泡菜
    allyqian
    allyqian
    Feb 20, 2019
    99
    有那种拌饭酱,牛肉酱,香菇酱之类的,煮好面加一两勺进去就行
    AsunaQAQ
    AsunaQAQ
    Feb 21, 2019
    100
    H2SO4 手动狗头滑稽.jpg
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