如题，帝王蟹家用菜做法，还有大蟹最开始咋处理，一刀拍④么？
另外想搞瓶稍微好点的酒，老茅应该搞不到，五粮液里有什么好的么？
另外想搞瓶稍微好点的酒，老茅应该搞不到，五粮液里有什么好的么？
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Supplement 1 · Nov 7, 2022
不打算下馆子，自己家里做一下好一点，比较热闹，也不打算请客
普五+帝王蟹 组合应该差不多了，2000+，不算贵也不算差，很合适我这种
普五+帝王蟹 组合应该差不多了，2000+，不算贵也不算差，很合适我这种
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FelldeadbirdNov 7, 2022
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我推荐你三个做法。
蟹腿清蒸，或者和蒜蓉粉丝一起蒸。 如果和蒜蓉粉丝蒸，需要拍一下蟹腿，这样会更入味。 蟹膏蒸蛋。 蟹身可以姜葱炒。 也可以做避风塘。 这个是一蟹三吃。B 站有不少教程，随便一个大厨都有。我也是跟着视频做的。 |
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wsszhNov 7, 2022
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可以看看 B 站硬邦帮的视频，帮主是个老饕
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awanabeNov 7, 2022
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看看 B 站光头农师傅
[阿拉斯加帝王蟹的“一蟹三吃”，由于农师傅做的太香导致邻居不满] https://www.bilibili.com/video/BV19J41157sL/?share_source=copy_web&vd_source=c482f9502d95cf4b2d2a0d0fb86c5a5d |
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yhfxrNov 7, 2022
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盒马应该可以直接帮你做的，味道还可以
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buyan3303Nov 7, 2022
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更建议到周边的中小型餐馆问问：能不能你出材料，他们挑一个好的大厨烧，至于钱的事情，你们自己商量。
不建议在这么重大的日子里 做没有准备的事情。 |
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registerrrNov 7, 2022
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就搞瓶普五呗，自己喝不算差了，怎么也配得上这帝王蟹了
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U7Q5tLAex2FI0o0gNov 7, 2022
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虽然说自己动手做更能表现出爱心，但这么贵的食材让厨房小白做会不会太浪费了，万一做坏了 😂
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@Felldeadbird 是的，我也这样想，蟹腿削开蒜蓉清蒸，蟹黄蒸蛋，主要蟹身的处理上还没想好
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fiypigNov 7, 2022
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没吃过可以试试，但是帝王蟹，一般
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RATIONALITYNov 7, 2022
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赖茅，m6 ，普五，m9
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LaGeNanRenNov 7, 2022
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家里整活儿不如去馆子啊，虽然溢价拉满了（没错我是大冤种）
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qiaobeierNov 7, 2022
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帝王蟹活的的话蒸就完事了，下个美食 app 会有帮助
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sweetcolaNov 7, 2022
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lipcaoNov 7, 2022
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啊，为啥不在盒马加工 多省事
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deltadawnNov 7, 2022
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帝王蟹不是螃蟹哦，少了 2 只脚
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492Nov 7, 2022
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帝王蟹盒马多少能拿下啊？
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rationNov 7, 2022 via Android
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可以先用其他的螃蟹试做
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ezrealinxhNov 7, 2022
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不会整就全部清蒸
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FelldeadbirdNov 7, 2022
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补充一下参考价格，我上次买的帝王蟹 一斤 198 元，5 斤多点。1100 多。 蟹身我觉得没蟹腿诱人，当时 7 个人吃，不太够吃。哈哈，小孩吃得多为主。
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lifesimpleNov 7, 2022
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直接在盒马加工完事
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rationa1cuzzNov 7, 2022
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想知道在哪买？网上不靠谱的挺多的吧
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rationa1cuzzNov 7, 2022
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@492 我这边 799 1.5kg
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xz410236056Nov 7, 2022
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食材虽然很重要，厨师也是非常重要的。
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