只偏爱苦的
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zchlwjJan 15, 2021
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瑰夏
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thedrwuJan 15, 2021 via Android
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虽然不知道苦咖啡说的是那种。
最近几年每日喝 Lavazza 或者 Mövenpick，便宜咖啡中感觉最有味的。只是喝个咖啡味，不像专业人士那样还能品尝水果香花香的。 |
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lihongmingJan 16, 2021 via iPhone
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最苦的当然是日本炭烧，但要注意区分苦味和涩味的区别。苦味和酸味都是咖啡应有的味道，你还可以通过研磨的粗细、萃取时间的长短、水温等手段来调整苦味和酸味的比例。
但涩味，也就是让你舌头发麻的那种味道，是劣质的表现。无论豆子原料不行（比如罗布斯塔豆的涩味就比较重），烘豆技术不过关，还是萃取过度，都会让咖啡变涩。 |
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alexleeeJan 16, 2021
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耶加
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fiveelementgidJan 16, 2021 via Android
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并不懂，喝茶党路过( •﹏•)
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yzbytheseaJan 16, 2021
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取决于你咖啡豆的新鲜程度，烘培工艺和萃取工艺。
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SmashJan 16, 2021
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只喝美式的路过，对比星巴克和瑞幸的冰美式，我个人觉得瑞幸的美式有时候稍胜一筹，因为我觉得很香。
就是不知道用的什么豆子，盲猜是云南的咖啡豆。 |
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shiao56Jan 16, 2021 via Android
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巴西曼特宁
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crayhuangJan 16, 2021 via iPhone
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耶加
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bigghostJan 17, 2021
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云南 小粒种
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overthemoonJan 18, 2021
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猫屎~
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benjixJan 18, 2021
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voyage coffee 家的黑森林
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rationa1cuzzJan 18, 2021
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买深烘焙的吧，深烘焙偏苦，浅烘焙偏酸，中煎一半一半
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