sneezry

我又灌了香肠

  •  1
     
  •   sneezry · Nov 19, 2017 · 8848 views
    This topic created in 3279 days ago, the information mentioned may be changed or developed.
    去年的: https://www.v2ex.com/t/318408

    今年为了方便送给好盆友,入了个真空机,那个真空机真的炒鸡好玩 ≧▽≦













    Supplement 1  ·  Nov 19, 2017
    楼主只做了 20+根,实在是没得卖,对不住大家啦~

    去年的帖子里楼主有写详细的制作过程,感兴趣的小伙伴可以试着自己做做看~
    51 replies  •  2017-12-07 13:33:02 +08:00
    qlfy
    qlfy
    Nov 19, 2017 via Android
    1
    出售吗?想吃
    lyog
    lyog
    Nov 19, 2017 via Android
    2
    大半夜的看的我都饿了
    Mistwave
    Mistwave
    Nov 19, 2017 via iPhone
    3
    深夜放毒....
    dtgio
    dtgio
    Nov 19, 2017 via iPhone❤️6
    4
    不好意思,我有点想偏了。。
    houbaron
    houbaron
    Nov 19, 2017 via Android
    5
    楼主是哪里人呢?和我家过年时灌的香肠一模一样
    Ultraman
    Ultraman
    Nov 19, 2017
    6
    这就一年了,,,
    sneezry
    sneezry
    OP
    Nov 19, 2017 via iPhone
    7
    @houbaron 楼主东北人,跑到了大上海😄
    wzw
    wzw
    Nov 19, 2017
    8
    直接 成本价 送吧,
    qiuai
    qiuai
    Nov 19, 2017
    9
    我是山东人...每年都会自己灌 200 块钱肉的香肠...
    think2011
    think2011
    Nov 19, 2017
    10
    (⊙o⊙)哦 好厉害,饿了
    fever
    fever
    Nov 19, 2017
    11
    厉害了 去年就看你做了- -
    fever
    fever
    Nov 19, 2017
    12
    另外还想起了你的 红玫瑰....活的还好吗 好想看看- -
    Oni
    Oni
    Nov 19, 2017
    13
    前几天家里刚灌了 10 斤
    sneezry
    sneezry
    OP
    Nov 19, 2017 via iPhone
    14
    @fever 很好,前两天刚蜕了皮,又长大了
    iVeego
    iVeego
    Nov 19, 2017
    15
    @sneezry #7 大上海哪里?想去吃了...
    fever
    fever
    Nov 19, 2017
    16
    @sneezry 那就好- -

    能 pm 下肠衣的店家嘛,也好想灌
    chanssl
    chanssl
    Nov 19, 2017
    17
    刚好看到群里有人在卖刚做好的香肠。麻辣、五香 68 一斤。广东香肠 49 一斤。。。感觉一斤是不是就两三根
    viosey
    viosey
    Nov 19, 2017
    18
    想吃... 楼主卖吗
    mlhorizon
    mlhorizon
    Nov 19, 2017
    19
    看得我想吃老家的腊肉了,烟熏的那种,可惜在深圳没法 DIY,有烟。
    sneezry
    sneezry
    OP
    Nov 19, 2017 via iPhone
    20
    @chanssl 照片里的一根 100g,五根能到一斤,十斤肉就出五斤肠
    chanssl
    chanssl
    Nov 19, 2017
    21
    @sneezry #20 可以公布一下配方步骤么?想找个时间尝试一下(一个没做过香肠的广东人)
    sneezry
    sneezry
    OP
    Nov 19, 2017
    22
    @chanssl 帖子开头给的去年的链接里有详细的制作过程 :-D
    nfroot
    nfroot
    Nov 19, 2017
    23
    楼主年年都是晚上发吃的,会被打的哟……
    sneezry
    sneezry
    OP
    Nov 19, 2017
    24
    @fever 搜索肠衣,然后价格筛选选择 6-7 元的,上海应该只有一家,我就在那里买的,买两袋包邮还送漏斗和棉线
    chanssl
    chanssl
    Nov 19, 2017
    25
    @sneezry #22 好的,谢谢
    pq
    pq
    Nov 19, 2017❤️1
    26
    这东西不经过烟熏,就没那种风味,而且最好是烧松针来熏,味道最好。。。
    6388xE5FRKTNUT9x
    6388xE5FRKTNUT9x
    Nov 19, 2017 via Android
    27
    哈哈哈,这东西肥肉多一点会好些。
    sneezry
    sneezry
    OP
    Nov 19, 2017
    28
    @showgood163 去年好多小伙伴说肥肉不健康,今年吵着只要瘦的,哈哈
    mornlight
    mornlight
    Nov 19, 2017 via iPhone
    29
    我现身说法,楼主做的香肠非常好吃,比超市里那些妖艳贱货不知道高到哪里去了。
    6388xE5FRKTNUT9x
    6388xE5FRKTNUT9x
    Nov 20, 2017 via Android
    30
    @sneezry 哈哈。去年做过纯瘦肉的,发现没之前加点肥肉的好吃。
    580a388da131
    580a388da131
    Nov 20, 2017
    31
    痛风吃不了肉。。。
    oswuhan
    oswuhan
    Nov 20, 2017
    32
    @pq 刚想说这个就看见你的评论了
    vegito2002
    vegito2002
    Nov 20, 2017
    33
    美帝留学狗表示看到这个简直是馋的石乐志
    vegito2002
    vegito2002
    Nov 20, 2017
    34
    @showgood163 同意, 得有肥的.
    xomix
    xomix
    Nov 20, 2017
    35
    看漏了香字
    imherer
    imherer
    Nov 20, 2017
    36
    川味还是广味的? 前段时间回家想带点香肠来上海吃,结果去一问说还没到灌香肠的季节

    顺带问一句,楼主出售吗? 想买点吃,同在上海😂😂
    Nobitasean
    Nobitasean
    Nov 20, 2017
    37
    看漏了香字+1
    wangjialin
    wangjialin
    Nov 20, 2017
    38
    老乡 要不要认识下 我愿意用红烧 you+ 猪肉炖粉条+红烧鸡翅+ 小蛋糕+(自己再选一个)来交换体验制作的这个过程 好想吃 或者请你吃饭
    MasterC
    MasterC
    Nov 20, 2017
    39
    非常棒 准备试试 !
    virus94
    virus94
    Nov 20, 2017
    40
    啥风味的?(¯﹃¯)口水
    HelloiWorld
    HelloiWorld
    Nov 20, 2017
    41
    我觉得跟大蒜一起炒的好吃,不喜欢烟熏喜欢带一点麻辣,不过过年懒一般就放饭上蒸
    dangyuluo
    dangyuluo
    Nov 21, 2017
    42
    大半夜看饿了
    fever
    fever
    Nov 21, 2017
    43
    - -再请教下...皮要一起放进去吗 还是去皮的
    sneezry
    sneezry
    OP
    Nov 21, 2017 via iPhone❤️1
    44
    @fever 皮要抽掉,不能把皮放进去
    yanzixuan
    yanzixuan
    Nov 22, 2017❤️1
    45
    @fever 去皮的哦。我们这里都是用烟熏的。
    可以放点鸡蛋进去,然后买点专用的香肠粉可以延长保质期。
    烟熏之后味道还能提升一个档次。
    Tokin
    Tokin
    Nov 23, 2017
    46
    ...看成了“我又灌肠了”..............
    JamesSi
    JamesSi
    Nov 23, 2017
    47
    看完这贴我下单了肠衣。。
    buerwei
    buerwei
    Dec 7, 2017
    48
    想问下你这大块大块的后腿肉哪买的呀?我在超市只能买到一斤左右一盒封装好的肉……好不方便
    sneezry
    sneezry
    OP
    Dec 7, 2017
    49
    @buerwei #48 我家旁边的超市就有卖散称猪肉的,如果你那边超市没有,你可以去菜市场看看
    buerwei
    buerwei
    Dec 7, 2017
    50
    @sneezry 好的,谢谢~同魔都,想问下你买的后腿肉多少钱一斤呀?
    sneezry
    sneezry
    OP
    Dec 7, 2017
    51
    @buerwei #50 12 块多一点,带皮
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