三七烹饪的吃法：
1 、三七炖鸡或炖排骨
方法：三七主根(15~20 克)用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨(1000 克)，盐少许，用文火炖 1~2 小时即可食用。
功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
2 、三七木耳炖猪肉
方法：三七 5g ，木耳、猪肉、调料各适量。三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。
功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。
3 、三七药酒
方法： 100 克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、白酒适量(50 度左右)。三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次约 10ml ，每日 3 次。
功效：具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。
4 、三七藕蛋羹
方法：三七粉 5 克，鲜藕 1 节，生鸡蛋 1 枚，猪油、食盐各适量。将藕洗净，捣烂，绞取之也 1 小杯，加入少许，煮沸;将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服。
功效：养胃、止血。适用于胃痛，胃出血等症。
5 、三七炖猪心
方法：三七粉 10 克，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。
功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。
1 、三七炖鸡或炖排骨
方法：三七主根(15~20 克)用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨(1000 克)，盐少许，用文火炖 1~2 小时即可食用。
功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
2 、三七木耳炖猪肉
方法：三七 5g ，木耳、猪肉、调料各适量。三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。
功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。
3 、三七药酒
方法： 100 克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、白酒适量(50 度左右)。三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次约 10ml ，每日 3 次。
功效：具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。
4 、三七藕蛋羹
方法：三七粉 5 克，鲜藕 1 节，生鸡蛋 1 枚，猪油、食盐各适量。将藕洗净，捣烂，绞取之也 1 小杯，加入少许，煮沸;将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服。
功效：养胃、止血。适用于胃痛，胃出血等症。
5 、三七炖猪心
方法：三七粉 10 克，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。
功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。
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